우루무치

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작성자각시탈 조회 8회 작성일 2021-02-23 00:26:07 댓글 0

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【K】China Travel-Urumqi[중국여행-우루무치]재래시장, 위구르 족 전통 빵과 국수/Food/Uygur Staple/Nang/Baozi/Dumpling/Noodle

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[한국어 정보]
백화점이나 현대식 상가와는 달리 도로 안쪽의 재래시장은 위구르족이 차지하고 있다. 위구르족은 6-7세기경 수나라와 당나라를 위협하던 돌궐족의 후예들이다. 생활풍습과 전통이 한족과는 크게 다르다. 위구르족의 주식인 낭은 가지고 다니기 쉽고 상하지 않아서 유목민족사이에서 널리 퍼진 음식이다. 밀가루 반죽에 전통문양을 새긴 다음 화덕에 구어 내면 그걸로 끝이다. 위구르의 전통음식인 카오 파오즈. 양고기를 다져 속을 채우고 화덕에 구워 낸 군만두의 일종이다. 보기만 해도 군침이 돈다. 옆집에선 양고기 굽는 냄새가 요란하다. 양 꼬치는 중동과 중앙아시아 등 이슬람 문화권에서 흔히 볼 수 있는 음식인데 이곳의 양 꼬치는 향신료를 뿌려 낭에 싸주는 게 조금 색다르다. 가격은 하나에 우리 돈 500원 정도 신장의 음식 중에서 빼놓을 수 없는 게 빤미엔이다. 집은 허름하지만 손님들로 꽉 차 있다. 쏟아지는 주문으로 정신없이 바쁜 주방을 들여다보았다. 국수를 삶아내는 모습이 우리와 비슷하다. 일하는데 걸리적 거리니까 빨리 찍고 나가 달란다. 빤미엔은 각종 야채와 양고기를 볶아서 자장면처럼 비벼 먹는 음식이다. 신장은 날씨가 더워서 음식이 상하지 않도록 불에 굽고 볶는 음식이 발달했다. 주방 안의 열기만큼 이나 뜨거운 사람들의 체취가 느껴진다.

[English: Google Translator]
Unlike traditional markets inside the modern department store or mall road is accounted Uighurs. Uighurs are the descendants of dolgwoljok who threaten the 6-7 century, the Sui and Tang Dynasty. Han Chinese living customs and traditions and is different. Uighurs are easier because of the stock of follicles to carry perishable food is prevalent among nomads. Next spoken inside the oven traditional patterns carved on the end with that dough. Uighur traditional foods of Curacao wave odds. Minced lamb filling and bake in the oven is a kind of figured gunmandu. The mouth-turn view alone. In next door to bake mutton smell is picky. Yang skewers food inde commonly seen in Islamic culture, such as the Middle East and Central Asia where the amount skewer sprinkled spices ssaju the sac is something a little saekdareuda. The price is 500 won enough money to ppanmi yen We can not miss out on one of the kidneys food. The house is full of guests, but heoreum. Order by pouring looked crazy busy kitchen. Boil the noodles appearance that is similar to us. Because as soon as I take one away to hamper dalranda. Ppanmi yen is eating foods like noodles grated roasted lamb with various vegetables. Height is the food roasting on the fire to burn so hot the weather is perishable foods were developed. Or by opening the hot people's body odor it is felt in the kitchen.

[Information]
■클립명: 아시아037-중국12-02 재래시장, 위구르 족 전통 빵과 국수/Food tour/Uygur Staple/Nang/Baozi/Lamb/Dumpling/Banmian/Pulled Noodle
■여행, 촬영, 편집, 원고: 현상윤 PD (travel, filming, editing, writing: KBS TV Producer)
■촬영일자: 2007년 9월 September

[Keywords]
아시아,Asia,동북아시아,중국,China,현상윤,2007,9월 September,신장웨이우얼자치구,Xinjiang Uygur

[실크로드 기행] # 15 우루무치 천산천지

#천산천지 #우루무치 #실크로드

이번 실크로드 여행의 마지막 도시 우루무치입니다. 천산천지에 올라 유람선을 타봤어요~~~

[중국] 소수민족 신장 위구르족이 중국인 될 수 없는 이유 / #1 중국 신장 위구르자치구편

신장 위구르족이 중국인 될 수 없는 이유/다른 투르크족 국가들은 모두 독립하는데…

중국 위구르족 하면 중국에서 제일 예쁘다고 하는 여배우 디리러바(구리나자)를 떠올리게 됩니다. 위구르족의 외모가 중국보다는 터키, 중동 등의 혼혈느낌 강한 것이 특징인데요.

위구르족들은 외모 뿐만 아니라 종교, 언어, 문화가 모두 다르기 때문에 ”중국인”으로 생각하기
어려운 민족이라고 합니다.

이들은 터키 및 중앙아시아의 유목민족인 투르크계 위구르족으로, 위구르언어를 사용하고, 아랍문자에서 유래한 위구르 문자(Kona-yezik)쓰는 무슬림입니다. 돼지고기를 먹지 않는 할랄음식을 먹으며, 중국 뿐만이니라 파키스탄, 아프카니스탄, 우즈베키스탄 등에 흩어져 살고 있습니다.

이같이 중국에 있으면서도, 중국인이라 하기 어려운 위구르족에 대해 얘기해보겠습니다.

위구르족은 중국 북서쪽에 위치하는 신장 위구르자치구에 살고 입니다. 신장 위구르자치구는 면적이 160만Km2가 넘어 중국 전체 면적의 6분의 1을 차지하는데, 지형은 산맥과 분지, 사막, 초원으로 이루어져서, 몽골의 뒤를 이어 중국의 두 번째로 큰 목축지역이기도 합니다.

톈산산맥(天山山脉 shanmai), 쿤룬산맥(昆仑山脉 Kunlun shanmai)

신장 위구르자치구는 남쪽으로는 티베트자치구(시짱자치구), 동쪽은 칭하이성과 간쑤성, 북쪽은 몽골과 러시아, 서쪽으로는 카자흐스탄, 키르기스스탄, 타지키스탄, 아프가니스탄, 파키스탄, 인도에 접해있습니다.

위구르족은 자신들의 민족 정체성을 ‘동 투르키 스탄’에 두고 있습니다.
중앙아시아의 파미르 공원을 중심으로 동서로 하여 동투르키스탄과 서투르키스탄으로 분류를 하는데, 모두 같은 투르크계 민족이며, 동투르키스탄이 바로 현재의 신장입니다. 서투르키스탄은 구 소련이였다가, 구소련의 해체와 함께 우즈베키스탄, 타지키스탄, 투르크메니스탄 등 스탄이라는 여러나라들로 독립하였습니다.

동 + Turk 터키인 + 이스탄(Istan, 존재하는곳) = “동쪽에 있는 터키인의 땅”

위구르는 8세기 중엽 돌궐제국이 쇠퇴하자, 서기 744년 다른 부족들을 통합해 위구르 제국을 세우게 되고, 이슬람교가 이 지역에 전파되면서 종교와 문화 역시 기존 불교에서 이슬람으로 바뀌게 됩니다.

위구르 제국은 100년간 중앙아시아와 만주에 이르는 광대한 영토를 지배할 정도로 군사력이 뛰어났다고 하는데요. 당나라 반란으로 위험에 처해있을 때 도와줬을 정도로 힘이 막강했다고 합니다.

그러나 위구르인들은 유목민족에서 농경사회로 전환하면서 전투력이 약화 되어, 840년에
키르 기즈족에게 멸망하게 되고, 이어 아랍과 몽골 등의 통치를 받게 됩니다.

이 지역이 본격적으로 중국의 지배하에 놓이게 된 것은 중국의 마지막 왕조인 청나라 때입니다.
청나라가 한족의 나라인 명나라를 무너뜨리고 위구르인들의 땅까지 쳐들어오는데, 지금부터 260년전인 1757년 청나라가 (건륭제가) 이 지역을 정복하고 이곳을 ‘신장(--)이라 불렀습니다. 이는 ‘새로운 땅’이란 의미로 현재까지도 신장으로 불리우고 있습니다.

위구르의 뜻은 단결과 연합을 의미합니다.

너무나 다른 세월을 살아온 위구르족들이 한족과 어울리긴 힘들었습니다. 위구르인들은 계속 반란을 일으켰고 그럴수록 청나라는 무력으로 진압해 갈등이 끊이지 않았다고 합니다.

그리고, 1911년 신해혁명으로 청이 멸망합니다. 분열을 반복하던 위구르족은 1933년 11월
동 투르케 스탄 제1공화국을 세워 독립을 선언합니다. 그러나 3개월만에 소멸되었고, 제2차 세계대전이 한창이던 1944년 제 2 동투르키스탄 공화국을 재건국(再建國)하였으나, 결국 1949년 중화인민공화국에 병합되어 중국령이 되었고, 1955년 ‘신장 위구르자치구’로 지정되고 맙니다.

현재까지도 중국과는 완전히 다른 역사와 문화를 가지고 있는 위구르족은 티벳족과 함께
분리독립 요구가 가장 거센 소수민족으로 꼽힙니다.

위구르족들이 독립을 꿈꾸는건 역사적, 문화적 이유 때문만은 아닙니다. 중국 연안 부유한 도시들과 내륙 지역간의 빈부격차가 큰 원인중의 하나인데요. 가난한 위구르 청년들은 2000년대들어 기승을 부린 이슬람 극단주의자들의 손쉬운 먹잇감이 되었고, 신장위구르자치구는 ‘화약고’가 되고 말았습니다.

그러나 중국정부가 위구르족을 순순히 놓아줄 리가 없습니다. 신장은 러시아, 인도, 몽골, 파키스탄, 아프가니스탄 등 8개국과 국경을 맞대고 있는 ‘전략적 요충지역’이라 더더욱 강경하게 진압하고 있습니다.

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